Za najväčší rozmach Sobraneckých kúpeľov sa považuje obdobie 19. storočia, o ktorý sa zaslúžila rodina Sztáryovcov, kedy v kúpeľoch prebehli značné stavebné práce, no zároveň sa rodina príkladne starala o celý kúpeľný areál a lesopark. Po mnohých rokochprosperity a mnohých spokojných a úspešne liečenýchpacientoch, došlo v dôsledku prebiehajúcich bojov počas II. svetovej vojny k úpadku kúpeľov. Boje zapríčinili skazu a úplnú devastáciu, kedy zo 16 kúpeľných budov zostala stáť len jediná a kúpele ako liečebné zariadenie na krátky čas zastavili svoju činnosť.

Silne mineralizované pramene a ich mimoriadny zdravotný potenciál nemohli zostať dlho nepovšimnuté auž v roku 1970 sa vykonala rekonštrukcia hlavného kúpeľného prameňa a od roku 1973 došlo k zriadeniu rehabilitačného oddelenia OUNZ Michalovce. V 80.-tých rokoch minulého storočia boli vybudované dva ubytovacie pavilóny a v roku 1975 boli vyhĺbené vrty, čím sa získali nové zdroje minerálnej vody. Minerálna voda Sobraneckých kúpeľov sa od 14. storočia využívala na širokú škálu rôznych zdravotných nedúhov. V novodobej histórii sa však po dôkladných rozboroch jej využitie ešte rozšírilo na ďalšie liečebné indikácie procedúrami na báze pitných kúr, kúpania, bahenných zábalov, inhalácie a vodoliečby.

Sobranecké kúpele sú od roku 2004 zatvorené a ľudia využívajú vodu len po načerpaní z prameňa a následné domáce použitie. V tomto čase sa o vdýchnutie života starej tradícii kúpeľníctva v Sobranciach zaujíma viacero slovenských, ale aj zahraničných investorov, ktorí majú skúsenosti s podnikaním v kúpeľníctve a odvetví medicínskeho wellness.